コーヒー生豆を
買える
人気産地の生豆もその場で購入
だから、手ぶらで焙煎
焙煎機を利用いただく方には、いつでも気軽に手ぶらで工房へ来ていただきたいから。南米・アフリカ・東南アジアと、コーヒーベルトの中でも有名な3つの産地を中心とした「生豆」もご提供しています。
高品質の生豆を焙煎し比べて、自分好みを追求。
工房の運営会社では生豆の卸販売も行っているため、そこで取り扱っている有名産地を中心とした、全5種類の高品質な生豆をその場でご購入いただけます。
それぞれの産地で異なる、香り・味わい・酸味を比べてみてください。きっとあなたのお好みの生豆が見つかると思います。
もちろん、ご自身でこだわりの生豆をお持ち込みいただくことも可能です。
焙煎&飲み比べして
新しいコーヒー生豆との出会いを
工房で取り扱っている5つの産地の生豆をご紹介します。意外にその産地が世界のどこにあるのか、知らない方も多いのではないでしょうか?どんな場所で育てられたのか、想像しながら楽しんでみてください。
甘い香りとナッツ系の風味
グアテマラ
600
円/100g
ナチュラル独特の甘い香りとナッツ系の風味があり、深煎りでビターチョコのフレーバーがあります。
品種アラビカ種
製法(精製)Washed
保管定温倉庫
おすすめの
焙煎方法
ミディアムロースト~フルシティロースト
柑橘系の酸味と力強さ
ケニア
750
円/100g
柑橘系の酸味とマイルドで力強いケニア。ボディ感に加え甘い後味が特徴です。
品種アラビカ種
製法(精製)Washed
保管定温倉庫
おすすめの
焙煎方法
ミディアムロースト~フルシティロースト
フルーツのような香り
エチオピア
750
円/100g
独特の甘みとフルーツのような香りがあります。
品種アラビカ種
製法(精製)Washed
保管定温倉庫
おすすめの
焙煎方法
ミディアムロースト~フルシティロースト
ビターチョコの風味
インドネシア
650
円/100g
深煎りでビターチョコの風味と濃厚な甘みがあります。
品種アラビカ種
製法(精製)Washed
保管定温倉庫
おすすめの
焙煎方法
ミディアムロースト~フルシティロースト
こだわり生豆での持ち込み焙煎も可能です
生豆持ち込み費用
500
円/回
※異物が入ってないかは、事前にご自身でご確認をお願いします。